夫子折腰的圣人之稻 孔子認為“禮”是社會和諧的基礎，強調“民之所以生者，禮為大”，對于設帳收徒，夫子曰：“自行束脩以上，吾未嘗無誨焉”，宋代大儒朱熹解釋：“古者相見，必執(zhí)贄以為禮。束修，其至薄者”，欲入孔子門下不在贄禮輕重，惟求學者一定要知禮守禮。那一年，魚臺人閔子騫打點行裝欲往曲阜求學于孔子，這位后來被孔子贊曰“孝哉閔子騫”孔門德行科的優(yōu)秀生，彼時所能想到最好的拜師禮物一定是珠玉瑩白的大米，那個時代田稻舂稻以至成米，其堅辛程度相較于漁獵有過之而無不及，奉上帶有羲皇遺緒的當年新米，一定更能恰如其分表達出自己求學的虔誠，對恩師的敬意。閃爍著圓潤油光、飄溢著馥郁米香，夫子聞香食味，必會如其初聞“韶”樂之時欣喜而贊“三月不知肉味”了。西晉張翰見洛陽秋風起，想念起家鄉(xiāng)蘇州莼菜、鱸魚之美，感嘆“人生貴適意爾，何能羈宦數千里以要名爵乎?”，于時掛冠歸鄉(xiāng)，留下“莼鱸之思”史話。宓子賤、樊遲想必知曉了“夫子食味”而贊，于是對“羲皇珍饈”興起向往，來到羲皇故地結廬講學，正是稻米之香促成了“五里三賢”佳話。其中的樊遲先賢喜愛田耕之事，求學時曾向孔子問“學稼”和“學為圃”，在魚臺講學之外，根據當地地勢澇洼的特點，摸索出坑筑臺田的生產模式，逐漸發(fā)展成為今天魚臺人稻蝦同養(yǎng)的生產模式。也因為魚臺水產谷物豐美，據《魚臺縣志》所載，明清兩代，魚臺一直是朝廷欽定為孔府供奉食材的采邑之地，魚臺大米成了衍圣公的日常食物，而且每年文廟祭祀孔子等先賢時，魚臺所奉的“稻”也作為五谷之首入祀文廟而成“圣人之稻”、夫子食味。